Petit rôti composé d'échine de porc. Partie située à la base du cou qui a la particularité d'être très moelleuse et fondante.
code :
60096
poids :
env. 0.5 kg
PCB :
8
portion :
Env. 3 portions de 160g par pièce
DLR :
21 jours
conservation :
Entre 0°C et +4°C
remise en oeuvre :
A réchauffer au four ou à la rôtissoire 30 min à 200°C.
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