Brochette Coppa : Plier les tranches 2 fois sur elle-même, piquer dans l’ordre suivant : melon/coppa/melon/coppa.
Brochette Rosette : Couper les tranches en deux puis plier les tranches sur elle-même, piquer avec une pique en bois dans l’ordre suivant : rosette/tomate/ emmental cube/ cornichon/rosette.
Brochette Chorizo : Plier chaque tranches sur elle-même
piquer avec une pique en bois une extrémité du chorizo puis la féta au basilic et refermer avec l’autre extrémité de chorizo
