Panini Coppa, Poires et Brie de Meaux

temps de préparation :

15 min

personnes / portions :

4

ingrédients :

5 tranches de coppa
4 paninis
2 poires
20 gr de miel d’accacia
3 gr de baies sansho
3 gr de thym
160 gr de brie de Meaux
20 gr de sésame

préparation :

Eplucher les poires
émincer puis disposer dans une plaque à four
Chauffer le miel avec les baies de Sansho et le thym
laisser infuser 20 mn puis couler sur les poires
Enfourner 4 mn au four à 180°C
Tailler des tranches de brie de Meaux
Ouvrir les paninis en deux
Déposer les tranches de brie de Meaux puis dessus les poires
Saupoudrer de sésame et finir par les tranches de coppa
Griller les paninis sous presse 2 min.