Les ribs sont situés au niveau des côtes. Ils sont découpés, traités en salaison et cuits sous vide.
code :
60097
poids :
env. 0.7 kg
PCB :
6
portion :
Env. 3 portions de 200g
DLR :
21 jours
conservation :
Entre 0°C et +4°C
remise en oeuvre :
A réchauffer au four ou à la rôtissoire 15 min à 200°C.
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