Ouvrir les filets de volaille en deux puis aplatir
Tailler en rond au même diamètre que le pain burger
Paner à l’anglaise dans la farine, les oeufs battus, puis dans la chapelure panka
Frire 1mn30 les filets de volaille dans l'huile de tournesol à 170°C
Réaliser les oeufs au plats, assaisonner
Griller le bacon 2 mn sous la salamandre Montage
Déposer dans l’ordre, le pain ,la sauce Barbecue, le poulet 1 tranche de cheddar, l’oeuf au plat, 2 ½ bacon, les chips, la roquette, la sauce Barbecue et le châpeau du pain
