Jarret de porc avant soigneusement sélectionné (sans kako), élaboré en Bretagne.
code :
552103
poids :
env. 0.8 kg
PCB :
10
portion :
Pièces d'env. 800g.
DLR :
18 jours
conservation :
Entre 0°C et +4°C
remise en oeuvre :
Dessaler dans l’eau durant 24h. Faire cuire 1h (par 500g) dans une eau frémissante avec un bouquet garni.
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